Worsbroodjies, 'n gewilde kos by partytjies, is goedkoop en tog eindeloos aanpasbaar met toppings. Om hiervan voordeel te trek, kan u 'n worsbroodjie oprig. U stel die toppings uiteen en laat u gaste toe om hul ideale hond te skep. Stel u worsbroodjie op deur eers idees vir worsbroodjies te kry en bestanddele te koop. Plaas daarna die toppings met etikette op opdienbakke en kook u worsbroodjies!
Stappe
Deel 1 van 3: Inkopies doen vir bestanddele
Stap 1. Tel die aantal mense wat u sal voed
Voordat u inkopies doen, moet u uitvind hoeveel mense u kroeg sal besoek. Dit sal u help om die aantal worsbroodjies, broodjies en toppings wat u moet voorsien, vas te stel, sowel as om u te verhinder om u begroting te oorskry.
- Dink aan hoeveel kinders kom. Kinders mag minder eet as volwassenes.
- Vra u gaste oor dieetbeperkings. Kruisbesmetting is 'n risiko in 'n selfbedieningscenario, dus vermy beduidende allergeen.
- Vind uit of enige gas vegetariër of vegan is, sodat u honde wat nie vleis is nie, kan voorsien.
- Partytjies met baie ander kos, insluitend bykosse en nageregte, kan ook beteken dat minder worsbroodjies geëet word. Korter byeenkomste lei ook tot minder tyd by die worsbroodjie.
- Dit help ook om te weet wat u gaste waarskynlik sal eet. U kan uitspattig raak met die bestanddeelopsies, maar baie mense trek na bekende toppe soos ketchup en mosterd.
Stap 2. Kry worsbroodjies
Beplan dat elke persoon twee of drie worsbroodjies eet. Vermenigvuldig die twee of drie worsbroodjies met die aantal mense wat u wil voed om seker te maak dat u genoeg worsbroodjies koop.
- Koop kalkoenhonde of veganistiese/vegetariese worsbroodjies om vegetariërs en veganiste te voed.
- Kinders mag slegs 1-2 honde eet, so beplan vir hulle.
- Oorweeg om mini-worsbroodjies en mini-broodjies te koop, sodat gaste 'n verskeidenheid vulsels kan probeer sonder om te ooreet.
Stap 3. Pak broodjies vir jou worsbroodjies op
Tel genoeg broodjies op om u worsbroodjies te bedek. Bratwurst -broodjies hou die neiging om beter te hou vir worsbroodjies met baie toppe. Oorweeg om alternatiewe broodjies te koop vir diegene met dieetbeperkings.
Voorbeelde van alternatiewe broodjies sluit in geroosterde portobello -sampioene of blaarslaai
Stap 4. Koop u bevestigings
Basiese bestanddele soos ketchup, mosterd en kaas is altyd gewild, maar oorweeg dit om meer ongewone bestanddele by te voeg, insluitend enige bolaag wat jy met die hand wil maak, soos tuisgemaakte chili en koolslaai.
- Een manier om bykomende idees te kry, is om aan 'n paar worsbroodjies te dink wat u wil bedien. Byvoorbeeld, as u Chicago -honde wil insluit, sal u waarskynlik mosterd, wit uie, piekelspiese, tamaties, rissies en lekkernye by u kroeg wil voeg.
- Enkele voorbeelde van kreatiewe worsbroodjies is pynappel-, spek- en teriyaki -honde, buffelworsies met bloukaas, warm sous en mozzarella, en 'n grondboontjiebotter- en spekhond.
Deel 2 van 3: Die opstel van die kroeg
Stap 1. Ontdek hoe u die kos sal bevat
Vir 'n eenvoudige benadering kan die toppings in bakke gehou word. Om die groei van bakterieë te vertraag, oorweeg dit om alle voedsel te bedek. Laat vleisprodukte in geïsoleerde houers of verwarmers. Plaas die beslag in die yskas wanneer dit nie gebruik word nie. Bereide toppings, soos salsa, kimchi en lekkernye, kan in 'n houer gehou word in 'n koeler vol ys.
Nadat kos twee uur lank by temperature tussen 40-140 grade F (4-60 grade C) gesit het, is dit nie veilig om te eet nie
Stap 2. Plaas etikette
Etikette is handig as u ongewone bestanddele het wat nie almal ken nie, soos kimchi, of items moet onderskei, soos warm en sagte paprika. Dit kan op papier gevou word wat in die helfte gevou is en langs die toppings gestaan word, of op stokkies geplaas word, byvoorbeeld in die kos.
'N Ander moontlikheid, as u idees vir worsbroodjiekombinasies wil gee, is om hierdie voorstelle en die bestanddele daarvan op 'n bord of notaboeke neer te skryf
Stap 3. Versier die staaf
Baie mense voeg nie versierings by nie, maar u het die opsie om die kroeg aan te pas om by u partytjie te pas. Voeg byvoorbeeld 'n blomvertoning vir 'n troue of rooi, wit en blou sterre by vir 'n patriotiese voorkoms. Die speserye kan ook in verskillende houers geplaas word. Glashouers gee u skerm 'n mooier voorkoms, terwyl messelkruike 'n rustieke voorkoms gee.
Stap 4. Sit die borde op
Kies u borde en plaas dit voor u dit bedien, aan die einde van die kroeg naby die plek waar u die worsies kan sit. Papierborde is goedkoop en pas by al die verskillende kosse by byeenkomste. Gebakpapier of glaseersakke kan gevind word waar bakkerybenodigdhede verkoop word en kan gebruik word om individuele worsies te hou.
Vir 'n kroeg wat 'n gesin of 'n klein byeenkoms bedien, kan u natuurlik die tafel dek en selfs gewone geregte gebruik
Deel 3 van 3: Maak die kos
Stap 1. Berei vooraf speserye voor
Voordat u die worsbroodjies verhit, moet u bolaag bedek. Sny uie en sny groente, sodat u nie op die laaste oomblik hoef te skarrel nie. Berei toppings wat gemaak moet word, soos as u vars chili wil maak of 'n spesiale sous meng.
Hierdie toppings kan die vorige dag berei word en in verseëlde houers in die yskas gebêre word
Stap 2. Verhit jou kookbron
Sodra dit tyd is om te eet, skakel die rooster, stoof aan of steek 'n vuur aan. Gasroosters moet tien minute voorverhit word. U kan houtskoolroosters begin wanneer die gaste begin aankom. Die kook van die worsbroodjies op die stoof is eenvoudig vir gesinne of tydens koue weer. Of laat almal hul worsbroodjies oor 'n oop vuur braai!
Stap 3. Stel jou bestanddele uiteen
Haal jou bestanddele uit die yskas en sit dit op jou opdienbakke. Verhit enige voorafgemaakte bolaag wat u warm wil hê. Wag so lank as moontlik om dit te verwyder. Dit gee bakterieë minder tyd om op te samel op die voedsel voordat jy eet.
Die worsbroodjies neem nie lank om te kook nie, so hulle hoef nie lank te sit voor gebruik nie
Stap 4. Kook jou worsbroodjies
Rooster worsbroodjies op medium hitte vir sewe tot nege minute. Draai dit af en toe om seker te maak dat dit eweredig kook. Die worsbroodjie moet verkool, maar nie bars nie. 'N Ander opsie is om 'n pot water te kook, die worsies in die water te plaas, laat die water weer kook, bedek dit dan, verwyder die pot van die hitte en laat dit sewe minute rus of totdat die worsies gaar lyk.
- As u twyfel, kyk na die agterkant van die worsbroodjiepakket vir aanwysings.
- Worsbroodjies moet verhit word tot 'n temperatuur van 60 grade Celsius, behalwe as dit binne twee uur geëet of geberg word. Gebruik 'n warmer om gaar vleis te hou.
Stap 5. Keer gereeld na die kroeg om die voedselvoorraad na te gaan
Veral as u slegs 'n gedeelte van u voedsel uiteengesit het, is dit moontlik dat u dit moet byvul. Kaas is geneig om vinnig te loop, en jy kan nie worsbroodjies hê nie. Vul bakkies weer en maak meer worsbroodjies soos benodig. Verfris ook verhitte speserye as dit koud word, tensy u 'n warmer gebruik.
'N Voedseltermometer is nuttig om voedsel soos chili te toets, maar u kan die chili ook op 'n vasgestelde tyd omruil of verhit, soos elke 20 minute
Wenke
- 'N Kinkel op 'n worsbroodjie is om verskillende soorte worsbroodjies, soos Chicago, Bahn Mi en Mexikaans, te kies en dit vir u gaste te plaas in plaas daarvan dat u gaste die toppe bymekaarmaak.
- Ongewone toppings kan tot unieke worsbroodjies lei, maar tydens 'n byeenkoms wil u moontlik veilig bly en bestanddele kies wat u weet dat die meeste mense sal eet.
- Wees kreatief met u versierings. Pas die balk aan om enige tema te bereik wat u wil hê.
